日本實測8天減8KG！？分析水煮蛋減肥原理及好處

女生都視減肥為終生任務，試過很多方法又勤做運動，體重卻沒甚麼改變，難免令人氣餒。今次就分享日本實測，只需要8天就可以減走8KG的神級減肥方法，水煮蛋減肥！到底水煮蛋減肥為甚麼減得那麼快？吃水煮蛋減肥有甚麼好處呢？

水煮蛋減肥原理以及卡路里

為甚麼用水煮蛋減肥會比其他減肥方法有效？首先是雞蛋本來富含豐富營養，例如蛋白質、維他命及其他營養成分，更有人體所需多種胺基酸，小小的雞蛋就能提供非常多的營養。

而水煮方式烹飪是不需要用到食油，煮法非常健康，不會對身體造成負擔，同時熱量也比很多食物低，1顆雞蛋約是90卡熱量，即使你吃2-3顆雞蛋，熱量也比一碗白飯更低。而且水煮蛋可以令雞蛋變成固體，停留在胃中消化的時間變長，能幫助抑制食慾，又容易產生飽足感，有助減肥。

水煮蛋減肥好處

1.大量補足蛋白質

有些人減肥是戒掉很多食物，導致吸收蛋白質不足，令自己看起來營養不良。而雞蛋中含有纈胺酸、白胺酸、異白胺酸等20種胺基酸，除有助燃燒脂肪外，更能補足減肥中特別容易缺乏的蛋白質，也可以促進新陳代謝，令人瘦得健康。

2.減輕瘦身時疲勞感

如果戒口戒肥，加上做運動訓練有可能會經常感到疲勞和頭暈，但水煮蛋減肥可以幫助增加肌肉量外，同時還是屬於低GI（不易使血糖上升）的食物，可以令人健康地保持活力。

3.瘦身同時改善膚質

雞蛋含有豐富的甘氨酸、脯胺酸，這些營養都有助促進膠原蛋白增生，讓肌膚保持潤澤感，即使減肥減得很快也不會看起來鬆泡泡的。

水煮蛋減肥菜單

常見水煮蛋方法有2個：

1.先把3張已用水噴濕的紙巾舖在電飯煲底，之後放上洗乾淨的雞蛋蒸約6-10分鐘，視乎你想用的水煮蛋有幾熟，對於減肥人士來說，愈熟的雞蛋是愈好。

2. 雞蛋放入深鍋中，倒入蓋過雞蛋約2CM的冷水，開大火加熱煮滾，再熄火蓋上蓋，慢慢燜熟雞蛋，6至10分鐘後可以取出。

要注意的是，如果在雪櫃取出雞蛋就立即投入水中煮沸，蛋殼有機會裂開。因此我們可以先將蛋放在室內回溫，大概10分鐘後才放入水中，再慢慢加熱至沸騰。另外，當雞蛋燜熟後，放入裝冷水的碗中浸泡至少1分鐘，冷卻後就可輕易剝殼。

除了就這樣吃水煮蛋外，你可以根據自己合味，水煮蛋煮熟後就伴沙津，配菜可以有火箭菜、洋蔥、車厘茄、腰果等低熱量食物，可以加少許蛋黃醬調味。如果不想吃沙津但又想有點味道，可以簡單用醬油及胡椒伴碟。

水煮蛋減肥副作用

很多人想減肥就立即變得極端，例如見水煮蛋有效減肥，就會天天吃、餐餐吃。

但其實這樣是不健康的，由於雞蛋缺乏纖維、維他命C等營養，假如每天只用水煮蛋來作主食，會導致營養不均衡。因此建議早餐可以吃1至2顆水煮蛋，也可用水煮蛋做正餐菜式及零食，不過同時也要吃一點肉和飯，便可以減肥又保持健康。

真人成功減肥案例

約四年前由一位前職業棒球選手門田博光，以水煮蛋減肥法短短在8天之內成功減掉8公斤。而日本知名美容情報網站也有很多網友指用早餐吃水煮蛋的方式，就在十天內輕鬆瘦下了2公斤。

日本節目《それって！実際どうなの課》也邀請搞笑藝人川合正悟來實測，看看每日只吃25隻全熟雞蛋，完全不做運動，連續3日下來結果如何。

過程是這樣的，川合正悟連續3日的早餐和午餐吃8隻全熟雞蛋，晚餐則吃9隻全熟雞蛋。到了第二天，原本愛吃雞蛋的他開始感到生厭，因此製作組讓他配搭低卡路里醬料來吃，如醬油、蛋黃醬、鹽等。第二天的體重比原本輕了1.7公斤。到了第三天，他的體重出現明顯下降，比之前足足輕了3.7公斤，可見水煮蛋減肥的確有效！