【廚櫃設計圖】參考實用廚櫃間隔增加入廚收納位置

大家吃到美味飯菜時固然開心,但同樣地如果想下廚的人都煮得開心,關鍵就在於廚房的裝修設計!如果廚房的廚櫃間隔做得好,配合個人煮食習慣及加入收納配件,令廚房不會「笠笠亂」,亦多了位置準備食材,整個煮食過程更流暢省時!廚房裝修前,建議先留意廚櫃設計圖,就可以適當地規劃收納、煮食及洗滌的位置。

香港廚房一般比較小,比起外國裝得下最少半打人的超大廚房確實遜色,想將收納空間盡量擴大,這時候度身訂造廚櫃就最幫到手,它比起組裝式有更大的靈活性,可以貼合用家煮食習慣及需要,設計圖則必須將用家的要求列舉清楚,師傅才能按照設計圖做個最fit的廚櫃來安裝!這次參考兩款廚櫃設計圖及間隔,讓你輕鬆成為廚房界的美術指導!

最常見L型廚櫃設計圖:

廚櫃設計圖

L型廚櫃間隔是最常見的廚房設計之一,大小家居同樣合適。在典型的 L 型廚房中,一般會順序放置雪櫃及爐具,再將鋅盆設置在另一邊。這樣用家就能以爐具為中心,洗滌設備及工作檯在旁,方便將預備好的材料下鍋烹調。而廚櫃位置亦會因應配合,沿廚房相鄰的兩邊設置廚櫃,並在上方加入吊櫃,增加儲物空間。

廚櫃設計圖

廚櫃設計圖


▲吊櫃是廚房常見的設計,如果在吊櫃內置下拉式升降吊架,就可以輕易拿取物品。

三邊U型廚櫃設計圖 收納量取勝:

廚櫃設計圖

廚房三邊呈U型均設置廚櫃間隔,提供足夠的收納空間; 雪櫃、鋅盆和爐具一般按順序各靠一面牆,這個設計可讓多於一人同時處理食材。如想令三邊的廚櫃間隔儲物空間大增,可以考慮在其中一邊設置高櫃,並加入高身拉籃,集中收納食材用品,增加實用性。

廚櫃設計圖

廚櫃設計圖


▲建議其中一組吊櫃內置電動升降消毒碗櫃,一物兩用,除具備消毒功能外,還能整齊地存放碗碟。

同場加映:廚櫃間隔與擺位超實用攻略!

1) 繪畫廚櫃設計圖須寫明距離位置

師傅會按照廚櫃設計師準備的圖則造櫃及安裝,所以廚櫃設計圖必須清楚顯示各組廚櫃的大小與距離,確保實物與設計一致。除了要注意尺寸及間隔之外,亦要注意留白的工作空間是否足夠,如地櫃與吊櫃之間應該相隔約 600-650 mm (+/- 50mm),符合安全條例,煮食時吊櫃或抽油煙機不會碰到頭,同時亦要避免抽油煙機安裝過於突出,影響廚房整體的美感。

2) 通道空間要足夠

如果廚房兩邊均安裝地櫃,就必須注意兩組地櫃之間的距離,防止煮食時過於擠迫,中間通道約1200mm闊就最理想,這樣亦有足夠的轉身空間,煮食時自然更有效率。同時,亦要注意「廚房黃金三角」,即雪櫃(食物儲存)、爐具(煮食位置)及鋅盆(洗滌空間)的擺位,三者之間需要有一定距離,確保工作空間充裕。

廚櫃設計圖


▲「廚房黃金三角」與通道距離如上示意圖。

3) 按照用家身高配合人性化設計

廚櫃檯面高度需因應用家身高來釐定,過高或過低的工作檯都會為入廚者帶來不便; 一般來說,工作檯高度應大約在用家腰間位置,令煮食過程「就手」得多。

建議工作檯高度列表

廚櫃設計圖

廚櫃設計圖


▲使用以人體工學理念設計的工作倚柄,可減低準備食材時彎腰對身體帶來的壓力。

其實,市面有不少廚櫃品牌可以提供一站式服務,而煤氣公司Mia Cucina由專業團隊提供廚櫃設計服務及爐具產品,包括諮詢、上門度尺、設計、訂造及安裝廚櫃爐具等,免卻裝修過程中會遇到的煩惱,時尚的廚櫃設計帶來自在的煮食體驗。

※部份資料及圖片提供:煤氣公司Mia Cucina

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