大家吃到美味飯菜時固然開心，但同樣地如果想下廚的人都煮得開心，關鍵就在於廚房的裝修設計！如果廚房的廚櫃間隔做得好，配合個人煮食習慣及加入收納配件，令廚房不會「笠笠亂」，亦多了位置準備食材，整個煮食過程更流暢省時！廚房裝修前，建議先留意廚櫃設計圖，就可以適當地規劃收納、煮食及洗滌的位置。
香港廚房一般比較小，比起外國裝得下最少半打人的超大廚房確實遜色，想將收納空間盡量擴大，這時候度身訂造廚櫃就最幫到手，它比起組裝式有更大的靈活性，可以貼合用家煮食習慣及需要，設計圖則必須將用家的要求列舉清楚，師傅才能按照設計圖做個最fit的廚櫃來安裝！這次參考兩款廚櫃設計圖及間隔，讓你輕鬆成為廚房界的美術指導！
最常見L型廚櫃設計圖：
L型廚櫃間隔是最常見的廚房設計之一，大小家居同樣合適。在典型的 L 型廚房中，一般會順序放置雪櫃及爐具，再將鋅盆設置在另一邊。這樣用家就能以爐具為中心，洗滌設備及工作檯在旁，方便將預備好的材料下鍋烹調。而廚櫃位置亦會因應配合，沿廚房相鄰的兩邊設置廚櫃，並在上方加入吊櫃，增加儲物空間。
三邊U型廚櫃設計圖 收納量取勝：
廚房三邊呈U型均設置廚櫃間隔，提供足夠的收納空間; 雪櫃、鋅盆和爐具一般按順序各靠一面牆，這個設計可讓多於一人同時處理食材。如想令三邊的廚櫃間隔儲物空間大增，可以考慮在其中一邊設置高櫃，並加入高身拉籃，集中收納食材用品，增加實用性。
同場加映：廚櫃間隔與擺位超實用攻略！
1) 繪畫廚櫃設計圖須寫明距離位置
師傅會按照廚櫃設計師準備的圖則造櫃及安裝，所以廚櫃設計圖必須清楚顯示各組廚櫃的大小與距離，確保實物與設計一致。除了要注意尺寸及間隔之外，亦要注意留白的工作空間是否足夠，如地櫃與吊櫃之間應該相隔約 600-650 mm (+/- 50mm)，符合安全條例，煮食時吊櫃或抽油煙機不會碰到頭，同時亦要避免抽油煙機安裝過於突出，影響廚房整體的美感。
2) 通道空間要足夠
如果廚房兩邊均安裝地櫃，就必須注意兩組地櫃之間的距離，防止煮食時過於擠迫，中間通道約1200mm闊就最理想，這樣亦有足夠的轉身空間，煮食時自然更有效率。同時，亦要注意「廚房黃金三角」，即雪櫃（食物儲存）、爐具（煮食位置）及鋅盆（洗滌空間）的擺位，三者之間需要有一定距離，確保工作空間充裕。
3) 按照用家身高配合人性化設計
廚櫃檯面高度需因應用家身高來釐定，過高或過低的工作檯都會為入廚者帶來不便; 一般來說，工作檯高度應大約在用家腰間位置，令煮食過程「就手」得多。
建議工作檯高度列表
其實，市面有不少廚櫃品牌可以提供一站式服務，而煤氣公司Mia Cucina由專業團隊提供廚櫃設計服務及爐具產品，包括諮詢、上門度尺、設計、訂造及安裝廚櫃爐具等，免卻裝修過程中會遇到的煩惱，時尚的廚櫃設計帶來自在的煮食體驗。
※部份資料及圖片提供：煤氣公司Mia Cucina
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