【餐飲業見工】大家樂提供資歷架構認證課程助僱員步上理想晉升階梯

許多人從事餐飲業,都視之為「過渡性工作」,每每找到其他行業的工作就「跳槽」離職,導致香港餐飲業從業員流失率高企,人手長期不足。某些餐廳甚至從來沒有「固定班底」,導致服務質素大打折扣,公司發展亦受限制。為了招攬和保留人才,大家樂會在求職者見工時了解他們的背景資訊,包括工作經驗和學歷,協助他們認清自己的職業進路,繼而協助其發展事業目標。

在芸芸求職者中,有部份人衷心希望能在餐飲業中作長遠發展,可惜受到經驗和學歷所限,一般餐廳又沒有適當的員工培訓,使他們感到前路充滿阻礙。而大家樂的員工福利和晉升階梯完備,吸引不少有志者前來大家樂見工。

大家樂深明員工是公司的重要資源,如果流失率高必定會影響員工之間的士氣,同時,餐廳缺乏熟悉工作環境及食物製作程序的員工,服務質素及食品水準必定下降。因此,大家樂投入大量資源,制定完善的晉升階梯配合資歷架構認證課程,致力培育員工成為餐飲人才,讓員工增加歸屬感,減低流失率,並且確保餐廳的整體服務質素,讓客人稱心滿意。

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大家樂完善的晉升階梯 員工可訂立明確目標

一般餐廳少有升職機會,而大家樂就擁有清晰的晉升階梯,求職者在前往大家樂見工前,已可在招聘廣告及網絡上了解職位的晉升前景。

例如店面收銀員、店務助理等職位,只要累積經驗就可以晉升為分店主任、甚至是經理級別的管理層;而一般廚師也可晉升為三廚、中菜廚師、二廚、甚至是大廚等高層職位。員工可以按照晉升階梯去規劃屬於自己的事業藍圖,明確地朝著目標出發。

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晉升前景

^求職者可在大家樂見工前於集團網站上了解資歷架構認證課程以及晉升前景

大家樂資歷架構認證課程 裝備自己挑戰未來

資歷架構課程培訓

要向管理階層進發,除了擁有相關經驗,亦要有卓越的管理能力。大家樂鼓勵員工努力實踐個人的職業目標,因此會為員工提供獲政府資歷架構認證的內部培訓課程,例如「餐廳管理證書」以及「餐廳營運證書」,是資歷架構第三級的認證課程;餐飲業區域管理高等文憑及培訓導師專業證書,是資歷架構第四級的認證課程。透過不同資歷架構課程,讓員工學習到更多店鋪甚至區域的管理知識,大大加強員工的管理技巧和營運能力,有助解決日後店舖營運及管理上所面對的挑戰,並為日後晉升做好準備。

「過往資歷認可」

除參與內部課程培訓而獲得資歷架構資歷認可外,集團亦為擁有豐富經驗之員工申請「過往資歷認可」,讓員工在職場上所積累的工作經驗及能力透過評審而獲認可。截至2019/20年度,大家樂已經有超過860名員工完成資歷架構第二級至第四級「過往資歷認可」認證,使員工的行業經驗及技能得到客觀的認可。

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大家樂多元化培訓課程 發掘員工潛能

大家樂在2019/20年度推出「領導培訓課程」,提名年輕員工成為領袖實習生,給予員工更多機會發掘自身潛能,再配合資歷架構認證課程,幫助有潛質的員工成為優秀的管理人才,讓他們在溝通、領導及服務技巧都獨當一面,成為大家樂內部人才庫的一部份。

有意進軍餐飲業的人士,如果想體察餐飲業行情,大家樂集團能夠幫助你了解和實現職業目標。大家樂員工福利充足,又有明確晉升階梯,加上薪酬待遇不俗,是加入餐飲業的不二之選。

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圖片來源: 大家樂

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