【識食攻略】米線陣食物款式多變清爽湯底令人吃不停

自2019年以來,新冠肺炎疫情持續,令人不得不改變生活習慣,除了要戴口罩、勤洗手以及清潔消毒外,相信大家一定有共鳴的就是——叫外賣!當然小編和同事也不例外,因此在這段時間亦發掘了不少食店,其中以米線陣最令人印象深刻。

小編平日最常光顧的就是米線陣,因為米線陣除不定時推出額外優惠,米線陣的食物款式創新及配餸選擇多,「有辣有唔辣」,最適合小編這類所有配搭都想試的「米線控」!今天就借此機會,為大家介紹米線陣的必食之選!

米線陣環境簡約舒適

自從米線陣開張以來,小編一直是常客,第一印象是其裝修設計以摩登簡約為主,令來到米線陣光顧的男女老少都坐得十分舒服,彷彿在家中用膳。此外,米線陣開放式廚房的設計,令食客對整個製作過程及衛生情況一目了然,自然食得更安心。而米線陣的食物不斷推陳出新,一定能滿足一家人不同的口味!而小編私心推薦米線陣以下美食,絕對不容錯過!

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米線陣番茄湯底 - 多重味覺享受

米線陣的番茄湯底每日使用大量新鮮番茄熬製,酸甜清新,非常醒胃,加上米線陣會定期推出不同季節的限定食品,每次到訪總能帶來驚喜。只要緊貼米線陣的社交平台,就能知道最新餐單,而今期期間限定食品就是瑞士汁雞脾,滑溜溜的溏心蛋更帶有濃濃蛋香,叫人吃不停。

除此之外,喜歡吃辣的朋友更可以選擇米線陣招牌的麻辣番茄湯,香辣且麻香,令人慾罷不能。米線陣麻辣番茄湯底向來都是人氣之選,湯底味道香濃又足料,而在加入辣椒、花椒後,其陣陣四川麻辣香味,更是叫人口水直流!

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米線陣滇味酸辣米線系列 - 酸辣過癮

酸辣湯米線向來深受香港人歡迎,米線陣滇味酸辣米線系列的湯底以正宗雲南調味料及秘製雲南酸菜熬製,帶有獨突酸鮮香辣風味,再配以香濃肉醬及煙韌的米線,吃得更過癮,不少人因此成為米線陣的忠實粉絲。此外,鮮蝦雲吞鮮味彈牙,滷水金錢肚入味又爽口,吸收酸辣湯底的精華後,惹味好食,絕對是人氣之選!

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米線陣大汗小食系列 - 刺激惹味

另外,說起米線陣的小食,不得不提大汗小食系列,當中「大汗霸氣」雞扒除了分量十足,肉質細嫩,「大汗豬扒」則香脆有咬口,小編平常吃法是把豬扒浸入麻辣茄湯,更有「掛湯」的效果。另外,「大汗雞翼」則是鮮嫩肉厚,輕蘸薄漿慢炸到金黃,外層酥脆內裡嫩滑多汁,配埋風沙底更加刺激惹味。此外,很受年輕人喜愛的「大汗魷魚鬚」也值得推介,除了炸得鬆脆,原條足料魷魚鬚再配上麻辣口感,令魷魚鬚增添香味。

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米線陣

總括來說,米線陣一直將食品質量保持在高水平,而米線陣提供的食物款式由湯底、配餸、小食到特飲應有盡有,既傳統又夠創新,因此每次食客光顧米線陣都有不同的體會。

圖片來源: 米線陣

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