【抽油煙機推介】拆解開放式廚房設計控油煙三大謎團!開窗遠不及一部性能好的抽油煙機?

明亮寬敞的家居,配合開放式廚房設計,確實是不少人夢寐以求的dream house,每日打拼過後,最希望回家與伴侶和家人共聚天倫,放假時又可宴請朋友食餐勁,想起都開心!不過,開放式廚房設計需要有完善配套,尤其是抽油煙機必須抽得,才能令油煙絕跡。最近網上有指開放式廚房設計令煮食時產生的空氣污染物飛到出廳,而污染物更會附在傢俬和衣物上,令大人小朋友無處可逃,網上亦出現不少減少油煙的辦法,到底是否有效?又有什麼好的抽油煙機推介?以下為你拆解三大常見謎團!

謎團一:使用開放式廚房設計,煮飯時一定要開窗通風?

抽油煙機推介1

如果家中廚房沒有安裝抽油煙機,的確只能採取最傳統的做法,開窗讓油煙散去。但是開放式廚房設計少了門牆阻隔,廚房客廳成為一體,雖然感覺開揚,但如果每日煮飯,下廚炒幾味中式小炒,油煙就會四處飄。因此,開窗通風只能治標不治本,要使用效能高的抽油煙機才可以大大解決問題!不過開啟抽油煙機時,建議避免打開窗; 因為有機會產生對流,導致空間內的油煙亂竄抽風,很難將油煙吸乾淨。

值得留意的是不夠強力的抽油煙機無法將油煙完全抽走,繼而飄散至整個室內空間。煮食油煙帶有黏性,進入人體會黏附在鼻腔及氣管等位置,增加呼吸道疾病的風險; 所以採用開放式廚房設計時,建議選用抽力強勁的抽油煙機,並確保安裝位置合適。

謎團二:開放式廚房設計要在家使用空氣清新機?

抽油煙機

除了使用抽油煙機外,不少人亦推薦在開放式廚房使用空氣清新機,以過濾空氣中的塵埃與污染物。不過,空氣清新機僅能作為輔助用途,每天使用加上更換過濾網與保養的所需費用亦不少,其實只要控制空氣污染的源頭,以高效能的抽油煙機將油煙抽走,就不需在廚房放置一部空氣清新機。

謎團三:沒有油煙味就等於成功解決廚房空氣污染問題?

聞不到油煙味也不代表廚房空氣品質好!油煙中有很多漂浮的微細粒子或有害物質是肉眼或嗅覺察覺不到的,而且經高溫油炸所釋出的油煙被列為第2A類致癌物,有機會影響家人健康; 因此,下廚後建議可讓抽油煙機繼續運作大約10分鐘,確保空氣徹底潔淨。

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抽油煙機

揀選到一部強效抽油煙機後,記得留意安裝位置必須要在煮食爐正上方,如果位置不對或會影響抽吸效果; 另外,產品需備有延遲關機功能,即使已煮完餸菜,建議抽油煙機仍然繼續運作一會兒才關閉,確保有足夠時間抽走油煙。

要將家中油煙徹底抽走,保障家人健康之餘減省清潔功夫,一部性能強大的抽油煙機必不可少!

※部份資料及圖片提供:煤氣公司TGC及 Mia Cucina

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