健康與你:及早改善脂肪肝問題避免惡化不可逆轉

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「爆肝」對香港人來說可能是平常事,經常捱更抵夜、飲食失衡加上煙酒傷害肝臟很容易出問題,過去有研究指出本港約27%人患有非酒精性脂肪肝,值得大眾關注。肝臟屬於重要的器官,為身體運作逾500種功能,如患上了脂肪肝就要積極改善,避免情況進一步惡化。

一般而言,改善脂肪肝最有效是透過飲食和運動方面為身體減重,如果病情較嚴重的話就需要到藥物甚至是手術:

改變飲食

要利用飲食對脂肪肝作出改善,主要是以「控制卡路里攝取量」、「控制吸收的脂肪」、「控制吸收高升糖指數食物」為目標,從而減低飽和脂肪和一些有高升糖指數的碳水化合物對肝臟代謝的負擔,另外也要多進食高食用纖維的食物。肝患者亦可考慮轉為均衡、多樣化、多菜少肉的地中海式飲食,更能幫助改善脂肪肝。

勤做運動

脂肪肝非單以飲食改善就理想,應透過運動進一步控制病情。跑步、游水等的帶氧運動可以促進身體對胰島素的反應,從而改善血脂和降低血糖水平,建議每星期做至少3次、每次30分鐘帶氧運動,如果工作比較繁忙平時可以多走樓梯。

藥物治療

對於脂肪肝目前並未有註冊的治療藥物,不過醫學初步研究證明維他命E和糖尿病藥吡格列酮(Pioglitazone)、甲福明(Metformin)對改善脂肪肝的組織和肝臟酶有作用。一切應經醫生批准處方,而且這些藥物主要用在脂肪性肝炎和纖維化之上,但患者千萬不要自行嘗試。

手術切除

雖然利用減肥手術能迅速為身體減重,但當中亦包含一定的風險,例如出現併發症或甚是死亡。需要用到手術手段的通常是癡肥病人或情況危急,不然醫生仍建議透過飲食和運動去改善脂肪肝。

最後,中大設立了「肝臟護理中心」為大眾及肝病患者提供預防資訊,如果想更多了解改善脂肪肝的內容可以到他們的網站瀏覽。