星巴克佔領中國的「咖啡因」


在中國的價格策略是要取決於一系列的因素

外界一直質疑的星巴克,在中國的價格要高在於美國和歐洲地區,星巴克中國區市場及產品副總裁韓梅蕊表示,在中國的價格策略是要取決於一系列的因素。「首先,它取決於我們的運營成本、地產成本、人力成本、其他物料的成本、進口的成本、這些組合在一起決定了一個非常有針對性的價格策略,基於所有這些不同的因素。除此之外,我們還有一些其他的新性的產品考慮。比如我們已經將價格穩定了幾年,在今年早些時候,我們的價格的確有相微的增長。這更多的是要整體的運營情況」。

中國將在2014年成為星巴克在世界上的第二大市場

有業內人士將星巴克在中國的成功歸於在中國沒有出現可以與星巴克相抗衡的競爭對手,對此韓梅蕊表示無論在哪裏都將一直有競爭存在,星巴克歡迎所有的競爭對手進入中國市場,這也將促進星巴克的健康發展。「而我們的特色也是依榖於持續進行的創新產品,不管是咖啡,設備,還是門店設計和門店形式。只要找們保持我們的特色,我們就會在競爭中處在很強的位置上」。

此外,她指出中國或將在2014年成為星巴克,世界上的第二大市場,「我們的中國和及亞太區總裁 John Culver在博藍亞洲論壇上曾表示,他相信中國將在2014年成為星巴克在世界上的第二大市場。我們正朝着這個方向而努力,並且我們覺得,達成目標的關鍵,除了開設更多新店之外,還要持續的開發創新性的產品」。


咖啡消費歷史決定了中國的星巴克消費者趨於年輕人

據悉,外界一直有人質疑,在全球而言,星巴克有時被視作是大眾消費產品,目標群體是大眾消費者,但是在中國可購買星巴克產品的中國消費者可能是那些被視作「上層中產階級或「精英階層」。

對於中外星巴克消費者的巨大差異,韓梅蕊表示,每一個市場都是不同的。在中國,整個咖啡消費還是相當年輕,相比較其他地方比如美國,大部分人每天都會喝咖啡。舉例而言,典型中國消費者平均每年消費3杯咖啡,劉世界其他地方而言,這個數字大約是250杯。中國咖甜市場的發展還需要很長的時間,來趕上其他地方。「隨着市場的發展和進步,越來越多的人會將咖放入他們的每天生活的一部分」。

中國首個星巴克咖啡種植者支持中心

中國首個星巴克咖啡種植者支持中心在營洱落成,這是全球第六個星巴克咖啡種植者支持中心,它的建立將進一步助力提升雲南普洱咖啡產業,並將其打造成為優質的咖啡種植產區。「星巴克咖啡種植者支持中心的落成是星巴克對中國市場和星巴克雲南咖啡專案持續投入的一個重大里程碑。」「到2014年,中國將成為星巴克在美國以外的最大市場。2015年星巴克將在中國70多個城市運營1500家門店」星巴克中國總裁王靜瑛表示,希望藉助星巴克在全球咖啡行業的領導地位,通過分享先進的咖啡知識和專業技術,推動普洱咖啡產業的發展並幫助當地衣民種植高品質的咖排,將普淚最優質的咖啡帶到中國以及全球其他市場。據瞭解,星巴克咖啡種植者支持中心的農藝學家和品質專家將直接與雲南普洱的咖啡種植農戶開展緊密合作,為他們提供各種資源和技術支持,共同推廣更加環保的種植方式和加工方式。提高咖啡豆的品質,提升普洱咖啡的領導地位,為當地咖啡種植者、社區及經濟帶來切實利益。


巴克的「中國」味道

2013年新年伊始,星巴克第一款融入中國傳統風味的咖啡飲品——「福滿杳甜瑪奇朵」,栗子那那誘人的香甜昧,和濃郁醇正的咖啡完美地結合在一起,帶來不可思議的傳統和現代融合的摩登味道。去年大熱的「如意桃花紅茶拿鐵」今年升級回歸。秉持星巴克不斷創斷的核心理念,以及融入當地社區的核心價值,星巴克已先後推出了多種具有本地特色的飲料、食品和商品,其中深受顧客喜愛的包括黑芝麻抹茶星冰樂、中式星巴克茶、星巴克月餅、星冰粽、芒果雞肉卷、豆腐蔬菜卷等,以及專為中國舂節和中鈥節設計製作的生肖儲蓄齷和隨行杯等產品,現在,星巴克中國研發中心正進一步致力於本地化的創新,不斷開發出更多有特色的飲品和食品,為顧客帶來驚喜,不斷提升特的星巴克體驗

 

相似文章

日曆

<< November 2018 >>
S M T W T F S
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30